Palarnia kawy

Palarniowa część Dolka Cafe – kawa z doświadczeniem i sercem

Ci co nas znają, wiedzą, że na każdym evencie staramy się wycisnąć z kawy maxa.
Wielokrotnie powtarzaliśmy „pijemy tylko taką kawę jaką sami chcielibyśmy wypić, a pijemy tylko dobre kawy”.  I tego się trzymamy.

Świeżo wypalana kawa ziarnista od Dolka Cafe

Przez lata działalności prowadziliśmy współpracę z zaprzyjaźnionymi palarniami, które zawsze dostarczały nam świeże ziarna wysokiej jakości. I to było super. Wystarczyło zadzwonić, napisać, podjechać i było.
 
Ale z czasem zaczęły pojawiać się pytania – jak to się dzieje, że dane ziarno smakuje tak, a nie inaczej? Dlaczego czasem zmienia się jego smak? W teorii coś tam wiedzieliśmy, ale tylko w teorii.
 
Kwestią czasu był więc ten kolejny krok. Choć nie ukrywam, że wcześniej mocno się zarzekałem, że nigdy, przenigdy nie otworzę palarni kawy. Bo to za dużo zachodu, bo to bardzo absorbujące, trzeba się temu oddać w 100%.
 
No i nie myliłem się. Dużo zachodu, bardzo absorbujące, trzeba dać z siebie nawet 110%, ciągle się uczyć, uczyć, uczyć, próbować, próbować, próbować….
 
ALE! To wszystko zostało zrekompensowane już po pierwszym evencie zrealizowanym na naszej kawie. Gdy ludzie pijąc ją pytają, skąd to takie dobre? Gdzie to można kupić?
 
A to nasza kawa!
 
Myślę, że naszym największym atutem jest właśnie fakt, że cały czas pracujemy na tym co wypalimy.
Na bieżąco podczas naszych eventowych realizacji mamy podgląd jak to ziarno smakuje, co można zmienić, co można poprawić, jakie mieszanki bardziej ludziom smakują itp.
 

Jak wypalamy nasza kawę?

W naszej palarni kawy tworzymy różnorodne mieszanki — w większości oparte na najlepszych arabikach, ale z pełną świadomością potencjału robusty. Dla kawiarni i lokali gastronomicznych przygotowujemy mieszanki o określonym charakterze, dla firm (do ekspresów automatycznych)– blendy stabilne, dobrze zbalansowane, a dla klientów indywidualnych – single-origin, rzemieślnicze smaki, kawy sezonowe.

Bawimy się tym. Bo w Dolce cały czas chodzi o jedno –  by robiąc to co robimy mieć z tego nieprzerwany FUN!

Zapraszamy więc do naszego Ziarnistego Dolkowego świata, byś również i Ty miał / miała ten FUN razem z nami

Współpraca – Private Label – kawa pod Twoją własną marką

Jeśli chcesz mieć własną kawę pod własną etykietą — przygotujemy ją dla Ciebie od A do Z.

W ramach współpracy private label oferujemy:

  • stworzenie indywidualnej mieszanki lub dobranie istniejącej,
  • wypał na zamówienie, w oparciu o preferencje smakowe i rodzaj ekspresu,
  • projekt i druk etykiet (możesz dostarczyć własne lub zlecimy ich przygotowanie),
  • pakowanie kawy w Twoje opakowania
  • stałą lub sezonową produkcję.

To idealna opcja dla:

  • kawiarni, restauracji i hoteli, które chcą mieć własną linię kaw,
  • firm, które chcą podarować klientom kawę z własnym logo,
  • sklepów i brandów lifestyle’owych,
  • osób budujących własny produkt kawowy bez inwestowania w palarnię.

Wypalimy, zapakujemy i przygotujemy kawę gotową do sprzedaży — pod Twoją marką, w Twoim stylu.